Закуска “Кораблики” из перца с нутом

Интересный вариант закуски в виде корабликов с жареным нутом!

Состав:

• 200 г нута
• 3 шт болгарского перца
• 1 помидор
• 70 г шпината (или другая зелень)
• 1 ч. л. натертого имбиря
• специи:
  1 ч. л. тмина
  1/2 ч. л. куркумы
  1/2 ч. л. молотого черного перца
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/2 стручка острого перца (по желанию)

Рецепт закуски “Кораблики” из перца с нутом:

1. Горох нут (предварительно замоченный в воде) отвариваем до готовности.
   

   Вареный нут

2. На разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем семена тмина (примерно 5 секунд).
3. Добавляем нарубленный имбирь, куркуму, острый и один мелко порезанный болгарский перец. Помешивая, обжариваем все, пока перчик не подрумянится.
   

   Делаем зажарку

4. Добавляем нут и обжариваем его примерно 3 минуты.
   

   Добавляем горошек

5. Добавляем мелко порезанный помидор, шпинат, соль, черный перец и все обжариваем еще 3 минуты.
   

   Кладем остальные ингредиенты

6. Далее делаем кораблики: разрезаем оставшиеся болгарские перцы пополам и начиняем их нашей нутово-овощной начинкой. Парус можно сделать из цуккини, огурца, сыра и зубочистки.
   

   Наполняем перцы начинкой

Подаем закуску к столу!

Приятного аппетита!

Anastasia M автор рецепта

Рецептов: 19

оценка: 4,78 из 5 (9 голосов)

Loading...