Чечевичный суп с томатами

Рецепт от: Алёна Л.

Этому рецепту чечевичного супа с томатами я научилась, когда у меня появился первый ребенок, который оказался “ручным”. Он просто не слезал с моих рук вообще. Обычные супы требовали времени и рук, чтобы подготовить, почистить и нарезать овощи. С этим рецептом таких проблем нет.

Вы можете запросто сварить его с малышом на руках, а получается он очень вкусным и наваристым. Мы обычно готовим двойную, а то и тройную порцию. Сказать по правде, на следующий день суп еще вкуснее, потому что чечевица больше разваривается. Очень рекомендую попробовать.

Чечевичный суп с томатами

Состав:

стакан 250 мл

  • 1 стакан коричневой (зеленой) чечевицы
  • 5 стаканов воды (1,25 л)
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • специи:
    2 ч. л. молотого кориандра
    1/4 ч. л. асафетиды
    1/4 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. коричневого сахара
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 стакан мелко нарезанных томатов (я использую 1 банку помидоров с итальянскими травами)
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • петрушка

Рецепт чечевичного супа с томатами:

  1. В кастрюлю пустите помытую чечевицу, воду и кориандр. Доведите до кипения. Варите, пока чечевица не станет мягкой. Обычно это занимает 40-60 минут. Варим чечевицу

    Готовим суп из чечевицы

    Отвариваем чечевицу

  2. В ковшике или маленькой сковородочке с толстым дном нагрейте оливковое масло, добавьте асафетиду и черный перец, быстро обжарьте их, помешивая, а затем переложите обжареные специи в суп.

    Обжариваем специи в кастрюле

    Обжариваем специи

  3. Добавьте в суп из чечевицы соль, сахар, лимонный сок и нарезанные помидоры. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще несколько минут.

    Добавляем томаты

    Кладем томаты

  4. Затем положите томатную пасту и зелень петрушки, перемешайте и раскладывайте горячим по тарелкам.

    Приготовление чечевичного супа с помидорами

    Добавляем томатную пасту

Как видите, все очень просто. Чечевичный суп с томатами получается не очень красивым, таким коричнево-красным, но безумно вкусным. Не совру, если скажу, что это мой любимый суп.

Суп из чечевицы с помидорами

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Алёна Л. автор рецепта

Рецептов: 8

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,58 из 5 (12 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Комментарии (10) к записи "Чечевичный суп с томатами"

  • Надежда

    ММММММММММ, прямо слюнки потекли… :eat:

    Ответить
    • Алёна Л.

      Здравствуйте, Надежда. Ну так сварите! Этот суп так и просится на стол! :eat:

      Ответить
  • Эльвира

    Вкусно, варю уже второй раз)))). Детям очень понравилось)))

    Ответить
    • Алёна Л.

      Здравствуйте, Эльвира. Спасибо за ваш отзыв. Я была уверена, что этот суп найдет своих поклонников. Очень рада, что вам он понравился. И ведь просто готовится, правда? ;-)

      Ответить
  • Екатерина

    да в приготовлении действительно прост.. надо попробовать….и выглядит аппетитно

    Ответить
  • Алексей

    После “асафетиды” я насторожился, а после всенепременных “коричневого сахара” и “банки томатов с итальянскими травами”, просто перестал читать и сразу перешёл на комментарии: ну как же чечевичный суп без перечисленного… А можно как-нибудь без подобных извращений, всё-таки здесь не кухня ресторана “Прага”. Или сильно захотелось почудить?
    Настоящий суп выглядит так: чечевицу отварить до готовности и посолить. Заправить смешанными с желтками сливками ( или молоко), маслом и довести до кипения. Всыпать рубленую зелень.Чечевицы полстакана, воды 2 литра,слмвки или молоко 1,5 стакана, 6 желтков, 6 ст.л. сливочного масла, петрушка, укроп и соль

    Ответить
    • Juliya

      Алексей, в составе указано – 1 стакан мелко нарезанных томатов, как же без них, если название супа – Чечевичный суп с томатами. Вполне обычный продукт.
      А асафетида и коричневый сахар – специи, которые, если нет, можно с легкостью заменить. :smile:
      Рецепт очень доступный и бюджетный.

      Ответить
    • Lili

      Алексей, спасибо за комментарий. что есть другой вариант супа, но здесь далеко не все едят яйца… Я иногда ем немного, но в вашем варианте рецепта их ОЧЕНЬ много. А асафетида встречается по всему сайту! Но ничто не мешает добавить ваши любимые специи :flower:

      Ответить
  • natalye

    А асафетида и коричневый сахар, чем можно заменить ?

    Ответить
    • Juliya

      natalye, коричневый сахар – белым. Асафетиду – либо не класть, либо если едите чеснок – добавить немного, или заменить другой специей, которая Вам нравится (или смесью специй).

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Домашний творог (нежнее крема)
  • Салат "Мексиканский"
  • Овсяная сыроедная каша с кислинкой
  • Чебуреки с кабачками, сочные и очень вкусные!
  • Готовят дети, готовим вместе с детьми!
  • Запеченный картофель с рисом, морковью и грибным бульоном
  • Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2018
  • Выпечка, если нет духовки
  • Рулеты "Капустные розы"
  • Печенье из хурмы с кусочками шоколада (с рисовой мукой)
  • Шум в ушах и голове – причины, диагностика и лечение
  • Как вывести соли из организма в домашних условиях
  • Уменьшению желудка в домашних условиях
  • Аллергия
  • Топленое масло гхи: состав и полезные свойства
  • ДЕТИ – KAPМА PОДИТЕЛЕЙ
  • посыпались волосы и ногти
  • Продукты с коллагеном, которые замедляют старение кожи
  • Подскажите, как быть с БЖУ
  • 15 признаков, которые ГОВОРЯТ О ТОМ, что вы СЕБЯ ЛЮБИТЕ
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев