конкурс вегетарианских рецептов

Молочный суп с нори

Рецепт от: Juliya

Этот суп готовится так же, как и вегетарианская уха, но с добавлением молочного соуса вместо сыра. Суп получается очень нежным и ароматным, со вкусом ухи. Рецепт прислала на наш конкурс Гузель Махаррам.

молочный суп с нори Молочный суп с нори

Состав:

на 3-х литровую кастрюлю

  • 1 морковь
  • 3-4 шт небольшого картофеля
  • 3-4 листа нори
  • 80 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки муки
  • 400 мл молока
  • специи: 1/2 ч. л. асафетиды, 1/3 ч.л. черного перца
  • 3/4 ст. ложки соли

Рецепт молочного супа:

  1. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь и доводим до кипения.
  2. Очищенную морковь нарезаем мелкими кубиками.

    кубики моркови Кубики моркови

  3. Кладем ее в кастрюлю и доводим до кипения.

    бросаем морковь в кастрюлю Кладем в кипящую воду

  4. Картофель чистим и нарезаем кубиками.

    кубики картофеля для молочного супа Кубики картофеля

  5. Кладем в суп картофель и соль. Овощи варим до мягкости приблизительно 20 минут.

    готовим суп Варим овощи

  6. Листья нори нарезаем полосками с помощью ножниц.

    нори для приготовления супа Нори для супа

  7. Пока овощи варятся, готовим соус бешамель. Для этого ставим сковороду на огонь и растапливаем сливочное масло.

    растапливаем масло для молочного соуса Растопленное масло

  8. Добавляем муку. Быстро размешиваем и жарим муку до золотистого цвета.

    обжариваем муку Обжариваем муку

  9. Потихоньку вливаем теплое молоко, тщательно размешивая. Варим приблизительно 2 минуты до загустения.

    молочный соус Молочный соус

  10. Готовый молочный соус вливаем в суп и перемешиваем.

    соус для молочного супа Приготовление молочного супа

  11. Кладем в суп листья нори, асафетиду, черный перец и снова размешиваем.

    кладем в молочный суп нори Суп с нори

  12. Доводим молочный суп до кипения и варим 2-3 минуты.

    молочный суп готов Суп готов

  13. Выключаем огонь и даем супу настояться еще 15 минут.

Наливаем в тарелочки и подаем!

суп молочный Молочный суп с водорослями нори

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить ничего вкусненького!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,77 (35 голосов)
Loading...


Комментарии (17) к записи "Молочный суп с нори"

  • Ольга

    приготовила – вкусно! Пропорции не сильно соблюдала, поэтому постояв, загустел, но не страшно – готовила на раз. Спасибо за рецепт! :flower:

    Ответить
  • Дима

    ух) походу это круто

    Ответить
  • Элеонора

    Здравствуйте! Прикольный рецепт, обязательно попробую его приготовить. :eat:

    Ответить
  • Враджа Кишори

    :eat: :eat: :eat: :eat: :eat: :eat:

    Ответить
  • Светлана

    Супчик необычный)))) сварила первый раз на литр)
    Вкусно и необычно :flower:

    Ответить
  • Умит

    Здравствуйте! Сварила вчера вечером! Очень вкусно! Правда мне показалось , что на 3 литра это жидковато,(привыкли густые супы варить), и сделал где-то на 1,5 литра,и асафетиды не было. :mrgreen: Но все равно очень вкусно. В следующий раз сделаю с асафетидой!С Наступающим Новым Годом!!! :flower: :flower: :flower:

    Ответить
  • Светлана

    Я такой суп без нори готовила – очень вкусно, особенно в прикуску с рисом :eat: :arrow: Обязательно попробую с нори :smile:

    Ответить
  • Юлия

    Очень вкусный и нежный суп!!!! Очень классно с сухариками, а ребенку сварила такой же без нори и морковки, с вермишелью- тоже слопал 3 тарелки сразу :arrow:

    Ответить
  • Ксения

    Большое спасибо за такой рецепт! Периодически теперь его готовлю. До того нежный морской суп получается. Мы с мужем очень любим нори, радуюсь любой возможности использовать её в рецепте. Правда, уменьшаю количество жидкости до 2х литров – так намного вкуснее выходит. Хотя, и с 3мя литрами вкусно, конечно же!
    :flower: спасибо!!!

    Ответить
  • Оля

    Ооооочень вкусный суп! Моя семья в восторге от него!!!! Правда, мне он показался немножечко не завершенным, добавила адыгейского сыра, не обжаривала ничего…и всё стало на свои места!!! Теперь это мой любимый суп №1!!)))))))))Спасибо вам огромное за рецепт, ваш сайт…это лучшее что может быть!!! :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:

    Ответить
  • Арина

    Как вы думаете, если я на грудном вскармливании, можно ли рискнуть Сготовить? Я про нори и морковь.

    Ответить
  • Наталья

    Суп все ооочень понравился. Мы добавляли обжаренный адыгейский сыр, мука была цельнозерновая и какую-то мелкую зелень сушеную и свежую.
    Спасиба :flower: :eat: :arrow:

    Ответить
  • Приготовила сегодня этот суп. Семья в восторге! Я, правда, внесла некоторые изменения. Морковь обжарила, добавила к картофелю и измельчила все блендером, а дальше все по рецепту. Получился замечательный суп-пюре.Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Ирина

    Сегодня приготовила этот супчик. Я даже не ожидала что он ТАКОЙ вкусный!!! ;-) :eat: :eat: :eat: От всей души благодарю за рецепт! Муж ел и нахваливал, тоже неожидал :roll:
    Единственное отступление- нори был всего один листочек, я добавила еще горсть вакаме, и, мне кажется, от этого весу стал еще более рыбный :arrow:

    Ответить
  • Очень вкусный суп, благодарю за рецепт! Харе Кришна :flower:

    Ответить
  • Елена

    Суп – объедение. По моим наблюдениям, надо нори резать мелко. Я нарезала крупные листья, а в супе – раз и съела. Так что мой лайфак: резать мельче.

    Ответить
  • Виталий

    Очень вкусно!

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.