конкурс вегетарианских рецептов

Салат с редькой и огурцом

Рецепт от: Juliya

Свежий, легкий и простой в приготовлении салат из редьки и огурца с добавлением капусты от нашей читательницы Elena D.

салат из редьки и огурца Салат из редьки и огурца

Состав:

  • 170 гр огурцов
  • 50 гр редьки
  • 220 гр белокочанной капусты
  • 2 ст. ложки нарезанного свежего или замороженного укропа
  • 2 ст. ложки нарезанной свежей или замороженной петрушки
  • 5 ст. ложек сметаны
  • 2/3 ч. ложки соли

Как приготовить салат из редьки и огурца:

  1. Огурец разрезаем пополам по горизонтали и режем вдоль столбиками, а затем поперек. Кладем в миску.

    режем огурец для салата
    салат из редьки - огурцы Режем огурец

  2. Редьку натираем на крупной терке и добавляем к огурцам. (Из редьки, кстати, получается вкусная начинка для рулетов на пару.)

    салат с огурцом и редькой Трем редьку для салата

  3. Режем капусту тонкой соломкой и мнем ее руками, чтобы она стала мягкой.

    капуста для салата из редьки и огурца
    мнем капусту Режем и мнем капусту

  4. Перекладываем ее также в миску к овощам.

    салат с редькой, огурцом и капустой Добавляем капусту в салат

  5. Кладем в салат сметану.

    добавляем сметану в салат из редьки с огурцом Заправляем сметаной

  6. Сыпем укроп, петрушку. Солим. Хорошо перемешиваем.

    добавляем в салат зелень Кладем зелень

Наш зеленый салат с редькой, огурцом и капустой готов! Украшаем и подаем к столу.

салат из редьки и огурца рецепт Салат из редьки, огурца и капусты

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить новые блюда.

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,50 (26 голосов)
Loading...


Комментарии (17) к записи "Салат с редькой и огурцом"

  • Умит

    В последнее время как перестали есть мясо салаты как-то выпадают из поля зрения моей готовки, аэтот салатик такой простой и действительно жизненный, что обязательно попробую. :flower: :flower: :flower:

    Ответить
    • Elena D

      Умит, обязательно делайте салатики, особенно свежие – их готовить легко и быстро)) Удачи Вам!

      Ответить
  • Луиза

    Благодарю за рецепт. Легок в приготовлении,полезен. Да и оформление изящное!

    Хотелось уточнить – какая редька? На фото похоже, что зеленая (маргиланская).

    Еще момент. Овощи все же лучше посолить до добавления заправки – масла, сметаны или майонеза.

    Ответить
    • Elena D

      Луиза, редька обычная (похоже недозревшая), использую магазинную :smile: Насчет масла полностью с Вами согласна, т.к. соль плохо в нем растворяется, а с майонезом и сметаной, думаю, особой разницы нет) Спасибо за комментарий, вкусных и полезных Вам блюд)

      Ответить
  • melena

    а у моего мужа аллергия на капусту и с ней практически ничего не готовлю, для одной себя не очень хочется готовить
    может в этом салате можно ее чем-то заменить?

    Ответить
    • Elena D

      Melena, можно добавить листья салата. А можно побольше огурца и петрушки с укропом, получается просто и вкусно :smile:

      Ответить
  • Арчибальд Галушка

    морская капуста с огурцом на терке-тоже интересно…в аюрведе сказано что редька не является продуктом питания(это лекарство)так..интересный факт..

    Ответить
    • Elena D

      Да, интересное сочетание, не пробовала) Спасибо за идею!

      Ответить
      • Арчибальд Галушка

        очень нежный вкус получается..рецептом поделилась татарочка у которой я капусту морскую сухую покупаю.. :arrow:

        Ответить
    • Elena D

      А я так поняла, что про лекарство – это больше к черной редьке. Или нет?)

      Ответить
      • Арчибальд Галушка

        мясо лук чеснок редька хрен не являются продуктами питания человека..из них лук чеснок хрен и редька-это лекарства и применяются в конкретных случаях..например хрен и чеснок используются при импотенции..для тех у кого на пол шестого))))..но потенция нужна и народ перевел на всякий случай эти лекарства в продукты питания))))хрен с ним-так говорят в народе))))))

        Ответить
        • Elena D

          Ну хрен, лук, чеснок- да. А редька-то как сюда попала? Она иммунитет повышает, лечит кашель, бронхит и т.п. Зимой, да и не только, самое то. Особенно для тех, кто не в теплом Крыму ;-)

          Ответить
          • Арчибальд Галушка

            в аюрведе она в списке продуктов не являющихся продуктами питания..то есть каждый день как картошку не рекомендуется ее кушать

            Ответить
  • Арчибальд Галушка

    если хотите нежный салатик из редьки-берите дайкон редьку..у нее нежный мягкий вкус..и огурец..и авокадо..вот будет нормальное сочетание

    Ответить
    • Elena D

      Да я бы рада дайкон, но зимой в магазинах не найдешь, а чего-нибудь такого бывает хочется) Спасибо Вам :eat:

      Ответить
  • Арчибальд Галушка

    мда..я в Крыму проживаю..у нас полно дайкона в супермаркетах

    Ответить
  • Светлана

    Благодарю за рецепт. Понравилось и ваше оформление. Еще в этот салатик яйцо добавить можно, тоже вкусно будет и сытно.

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.