конкурс вегетарианских рецептов

Суп с машем и коричневым рисом

Рецепт от: Оксана

Я пробовала разные варианты супов с машем, более всех пришелся по вкусу именно такой, с рисом, его с удовольствием едят даже дети.

Очень удачное сочетание получилось, вкусный, полезный и наваристый, как ни странно :) .

суп с машем и рисом

Состав:

  • 100 мл фасоли маш
  • 70-80 мл коричневого круглозернистого риса
  • 1 картофелина
  • 1 морковь
  • 1 небольшой помидор
  • около 2 л воды
  • специи:
    1 ч. л. кумина
    1 ч. л. молотого кориандра
    1 ч. л. куркумы
  • растительное масло для обжаривания

Рецепт супа с машем и рисом:

  1. Маш нужно перебрать, промыть и залить холодной водой так, чтобы только покрыло. Затем довести до кипения, минут пять проварить и откинуть на дуршлаг. Снова хорошо промыть и поставить вариться.

    маш

    Варим маш

  2. Пока маш варится, подготовим специи, для этого нужно сначала растолочь кумин.

    толчем специи

    Измельчаем кумин

  3. Обжариваем на разогретом масле толченый кумин, куркуму и кориандр.
  4. Добавляем порезанные кубиками морковь и помидор и тушим до мягкости.

    обжариваем морковь с помидором

    Тушим морковь и помидор со специями

  5. Примерно через 10-15 минут после варки маша всыпаем в кастрюлю рис, предварительно хорошо промытый.
  6. Картофель нарезаем средними кубиками.

    картофель для супа

    Нарезаем картофель

  7. И кладем его в кастрюлю после того, как рис прокипит минут пять.

    варим постный суп с машем

    Добавляем в суп с машем и рисом картофель

  8. Когда маш, рис и картофель будут почти готовы, перекладываем в кастрюлю с супом содержимое сковороды – тушеную со специями морковь с томатом.

    добавляем морковь с помидором

    Добавляем тушеную морковь с помидором

  9. Солим, перчим, доводим до кипения и выключаем.
суп с рисом и машем рецепт

Суп с коричневым рисом и машем

Постный суп с машем и рисом готов! Подавать можно со свежей зеленью и гренками!

постный суп с машем и коричневым рисом

Приятного аппетита!

Попробуйте также: суп с машем и шпинатом, суп из маша с овощами.

в мои закладки!

Оксана автор рецепта

Рецептов: 19

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,72 (29 голосов)
Loading...


Комментарии (8) к записи "Суп с машем и коричневым рисом"

  • Светлана

    А сколько нужно воды брать на такое количество продуктов?

    Ответить
    • Оксана

      Хотела написать и забыла, примерно 2 литра воды получается

      Ответить
  • СВЕТЛАНА

    На фотографии № 1 маш обжаривается перед варкой? В комментариях это не оговаривается.

    Ответить
    • Оксана

      Светлана, это кастрюля такая ;-), на фото маш в воде, после второго промывания

      Ответить
  • Ольга

    Спасибо за рецепт! надо будет попробовать :eat:

    Ответить
  • Приготовила этот супчик. Только без риса и побольше маша положила. Вкусно!!! Муж добавку попросил Рекомендую предлагать нарезанный лимончик, кислинка супчику “к лицу” :eat:
    Спасибо за рецепт :flower:

    Ответить
  • Masha_vo

    Очень вкусный суп! Спасибо за рецепт. Я в поджарку ещё добавила лук, томатную пасту и цукини, а в тарелку положила сметану, дольку лимона и оливки. Добавлю в себе в копилку рецептов, ещё раз спасибо !

    Ответить
  • Наташа Новикова

    Я сегодня приготовила этот суп, мне он не очень. Сочетание риса и маша,и вот точно не хватает чего-нибудь кисленького.Возможно,что в том-то и причина.Но кислого ничего не было. У всех разные вкусы, поэтому надеюсь, что автор не обидится

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.