конкурс вегетарианских рецептов

Салат из сельдерея с яблоком

Рецепт от: Juliya

Такой простой, но при этом очень вкусный, гармоничный, полезный салат из сельдерея с яблоком от нашей читательницы Оксаны Немцовой:

Этот салат состоит по сути из двух ингредиентов и очень выручает на праздники, готовится за 5 минут, а еще это просто кладезь витаминов и совсем не калорийный.

Интересно, что я не очень люблю сельдерей, но именно в этом салате в сочетании с яблоком он очень хорош.

Сельдерей, кстати, не только с яблоком, но и с ананасом хорошо сочетается.

салат из сельдерея с яблоком Салат из сельдерея с яблоком

Состав:

  • 3 стебля сельдерея
  • 2 кисло-сладких яблока
  • горсть грецких орехов
  • соль
  • сметана для заправки или домашний майонез
  • листья салата (по желанию)

Как приготовить салат из сельдерея с яблоком:

  1. Стебли сельдерея промыть, нарезать мелкими кубиками.

    сельдерей для салата Сельдерей для салата

  2. Яблоки очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками покрупнее. Можно сельдерей и яблоки нарезать тонкой соломкой, кому как больше нравится.

    яблоко для салата Яблоки

  3. Орехи истолочь в ступке.

    салат из сельдерея с яблоком - орехи Орехи

  4. Соединить в салатнике нарезанный сельдерей, яблоки и орехи.

    салат из сельдерея с яблоком рецепт Все соединяем

  5. Заправить сметаной, посолить. Я еще добавляю нарезанные листья салата (Айсберг), но это не обязательно.

    рецепт салат из сельдерея с яблоком рецепт Заправляем сметаной

  6. Украсить зеленью и орешками.

салат из сельдерея с яблоком

салат из сельдерея с яблоком Салат из сельдерея с яблоком

Вот и все! Вкусный, легкий и очень полезный салатик готов!

Приятного аппетита!!!

P.S. Если Вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить вкусные блюда.

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,44 (157 голосов)
Loading...


Комментарии (22) к записи "Салат из сельдерея с яблоком"

  • Елена Лебедь

    Отличный салатик! Сельдерей, действительно, хорош с яблоком!
    Оксана – Вы “королева салатов”!!! :flower: :flower:

    Ответить
    • Оксана

      Спасибо, Елена! Я действительно люблю готовить салаты, основа, как правило, листья, главное муж только “За”. За ужином идет, как основное блюдо. :flower: :flower:

      Ответить
      • Елена Лебедь

        Мы тоже травоядные – большая тарелка с зеленью всегда в самом центре стола! Салаты любим, но чаще просто крупно порезанные овощи с различными соусами (так что я “специалист” по соусам :smile: )

        Ответить
        • Марина

          Елена, подскажите какой нибудь соус с чесноком.

          Ответить
          • Елена Лебедь

            Немного удивлена насчет чеснока, но с удовольствием делюсь,очень простой, но вкусный:
            Масло растительное (рафинированное) — 0,5 л
            Чеснок — 3-4 зуб.
            Соль (без горки) — 1 ч. л.
            Лимонный сок (из половинки лимона)
            Очищенный чеснок растолочь с солью до консистенции кашицы. В блендере взбить лимонный сок с маслом до образования белого пышного мусса. Затем добавить чеснок с солью и еще взбить пару секунд.
            И еще практически для любого салата идеальная заправка:
            кефир, йогурт(простокваша) — 100 мл, укроп и петрушка(мелко порезать) — по 1 ч. л.,сок лимона — 1/2 ч. л., соль+ черный перец молотый), чеснок (по вкусу)
            Чеснок растолочь,добавить зелень,можно +любые приправы, залить домашним йогуртом (предпочтительно).Добавить соль и перец по вкусу. Выдавить немного лимонного сока и тщательно размешать.

            Ответить
            • Марина

              Спасибо :flower:

        • Оксана

          А мы просто даже листья заправляем и все!!! Муж такие вкусные делает заправки, ням ням

          Ответить
          • Елена Лебедь

            Какая же это,наверное, сказка – когда муж готовит! :smile:

            Ответить
  • Алла Юрина

    Салатик очень вкусный. Я добавляю еще ананас консервированный :flower: :o

    Ответить
  • IrinaS

    Спасибо, Оксана, за рецепт! Я вот не любительница салатов зимой, а этот сразу приготовила, всем понравилось это простое и вкусное сочетание сельдерея и яблока :eat:

    Ответить
    • Оксана

      Вот и здорово, готовьте на здоровье :flower:

      Ответить
  • Julia

    Готовила этот салатик, но яблочко было сладкое. По вкусу так и ощущалось что чего-то не хватает))Первое, что сделала – взбрызнула немного лимонным соком(но сейчас понимаю, надо было чуть больше) и по-прежнему чего-то не хватало :roll: Так что в следующий раз только с кисло-сладеньким яблочком буду делать :smile:

    Ответить
    • Оксана

      Это точно, со сладким совсем не тот вкус, нужно гренни или голд зеленые (из Славянска на Кубани, ням ням)

      Ответить
  • Оксана

    Полезные свойства сельдерея

    Свежий и хрустящий сельдерей по праву считается прекрасным диетическим продуктом!

    Поскольку черешки обладают солоноватым вкусом, их можно с успехом использовать, как заменители соли.

    Низкокалорийный овощ великолепно очищает организм и, стимулируя деятельность почек, борется с задержкой жидкости в организме.

    Полезные вещества: витамины В3, В5, С, Е, К, биотин, фолиевая кислота; железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, молибден, натрий, селен, фосфор, цинк; клетчатка.

    Снижает воздействие стресса

    Благодаря высокой концентрации минералов сельдерей помогает нормализовать кислотно-щелочной баланс организма.

    Он противодействует повышению кислотности организма, тем самым снимая такие последствия, как усталость, ревматизм и боли в суставах.

    Приготовьте незаменимый для здоровья и красоты салат с зеленым яблоком, в нем сохранены и приумножены все полезные свойства сельдерея.

    Сельдерей – не только естественное мочегонное,он также способен нормализовать кровяное давление. Его целебные компоненты помогают расслабить мышцы вокруг артерий, давая возможность кровеносным сосудам расширяться, а крови течь без затруднений, что ведет к снижению давления.

    Сок сельдерея содержит высокий процент воды, калия и природной соли, благодаря чему может восполнить потери, связанные с дегидратацией тела, и восстановить гидролитический баланс.

    ;-)

    Ответить
  • Andrey

    Сегодня приготовил, всем понравилось, спасибо, возьму на вооружение!

    Ответить
    • Оксана

      Очень рада, что понравилось :smile: , готовьте на здоровье!

      Ответить
  • Женечка_gu

    Оксана,спасибо большое за ваш салатик! он вкусный,лёгкий,хрустящий,быстро и легко готовится. :flower:

    Ответить
  • Anna

    Потрясающе вкусный салатик :arrow:

    Ответить
  • Кристина

    А я вместо заправки просто лимонным соком полила и добавила в салат апельсин, соли не добавляла. получилось очень вкусно и крайне полезно ;-)

    Ответить
  • Артур

    Вкусный салат, кстати он называется Уолдорф

    Ответить
  • Nogolana

    Попробуйте сделать такой салат с заправкой из мёда, горчицы, лимонного сока и оливкового (или другого растительного) масла. Такая комбинация даёт восхитительное сочетание вкусов!

    Ответить
  • Тамара

    Салатик просто вкусняшка,спасибо

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.