Овощи, запеченные в духовке в фольге

Рецепт от: Оксана

Очень вкусное постное блюдо. Особенно хорошо готовить его в летний сезон, когда выбор овощей радует своим разнообразием. Но и в другое время года не стоит отказываться от этого блюда, ведь часть свежих овощей для запекания мы можем заменить замороженными.

Запеченные овощи в фольге в духовке по этому рецепту получаются очень сочными, яркими и праздничными.

овощи запеченные в фольге в духовке
запеченные в фольге овощи

Состав:

  • 1 крупная морковь
  • 2-3 шт болгарского перца, лучше разных цветов (я брала часть замороженного)
  • 3-4 шт средних помидоров
  • 200 г стручковой фасоли (свежей или замороженной)
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • специи:
    2 ч. л. прованских травок
    1 ч. л. сухого базилика
    1/3 ч. л асафетиды
    черный перец по вкусу
  • соль по вкусу

Как запекать овощи в духовке в фольге:

  1. Включаем духовку и разогреваем ее до 200 градусов.
  2. Морковь чистим и нарезаем полукружочками.

    морковь режем полукругами

    Морковь

  3. Болгарский перец режем полосками.

    сладкий перец

    Перец

  4. Помидор нарезаем средними кусочками.

    кусочки помидоров

    Помидоры

  5. Нарезанные овощи кладем в миску, добавляем стручковую фасоль и перемешиваем.

    подготовленные для запекания овощи

    Овощи для запекания

  6. Посыпаем специями и солью.

    овощи со специями

    Посыпаем специями

  7. Поливаем маслом и хорошо перемешиваем.

    добавляем масло

    Поливаем маслом

  8. Берем четыре листа фольги, примерно 30 × 30 см, и кладем по центру овощи.

    кладем овощи на фольгу

    Выкладываем на фольгу

  9. Сворачиваем прямоугольником, плотно завернув края фольги.

    овощи в фольге

    Заворачиваем

  10. И запекаем овощи в духовке минут 20-25.

    запекаем в духовке

    Овощи в духовке в фольге

  11. Достаем и аккуратно раскрываем фольгу.

    печеные в духовке овощи

    Разворачиваем

Готово! Очень вкусно подавать запеченные овощи с миксом из риса!

рис и запеченные в фольге овощи

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Оксана автор рецепта

Рецептов: 19

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,87 (89 голосов)
Loading...


Комментарии (6) к записи "Овощи, запеченные в духовке в фольге"

  • Татьяна

    Здорово !Вкусно !И очень полезно !!! :eat: :eat:

    Ответить
    • Zevs

      Благодарю вас за этот простейший и изумительно вкусный овощной рецепт. Было очень вкусно, я отварил рис как вы и советовали, было чертовски вкусно! :eat: :eat: :flower:

      Ответить
  • Спасибо за рецепт :arrow: Просто, быстро, удобно, если надо приготовить для выезда в гости :smile:

    Ответить
  • Наталья

    Спасибо за рецепт!!! Только что приготовила))) и мы всей семьей вкусили столь чудное блюдо! )) ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! И главное при это еще очень просто готовится!!!! И при этом еще на вид очень красивое!!! )))

    Я готовила овощи к гречке со специями, так же с вашего сайта!

    Ложка в руках мамы только и делала что мелькала))) и на вопрос “Ну как?” большой палец подскочил и сказал “Во!!!”)) Папа сначала искося поглядывал, но наше дружное с мамой жевание))) и его сманилло на нашу сторону!

    Очень вкусно!

    Хотелось бы в очередной раз выразить свою благодарность за этот замечательный сайт! Здесь столько всего интересного, красивого и вкусного!!!!! Бесценная кладовая!!!! Огромное СПАСИБО!!!

    Ответить
    • Оксана

      Здорово :arrow: , спасибо, что поделились, Наталья! Готовьте на здоровье! :eat: Тоже очень люблю этот сайт! :flower:

      Ответить
  • Мария

    Оливковое масло лучше не нагревать, теряет свои свойства и даже наоборот становиться совсем не полезным. Может заменить на гхи? Или уже после того как овощи готовы полить оливковым?

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.