Бананово-кокосовые оладьи

Рецепт от: Настя Бордеяну

Порадуем нашу озорную обезьянку вот такими ароматными оладушками, приготовленными без яиц. И банан и кокос, что еще надо нашей обезьянке для счастья? :)

кокосово банановые оладьи

Состав:

  • 1 банан
  • 150 г сметаны
  • 100 г муки
  • 50 г сахара
  • 50 г кокосовой стружки
  • щепотка соли
  • щепотка соды

Бананово-кокосовые оладьи – рецепт:

  1. Первым делом добавляем соду в сметану. Можно брать и любой кисломолочный продукт, но мне эти оладьи со сметаной нравятся больше.

    сметана с содой

    Добавляем в сметану соду

  2. Банан натираем на крупной терке.

    измельченные бананы

    Натираем банан

  3. Добавляем к сметане банан, сахар, щепотку соли и кокосовую стружку. Все хорошо перемешиваем.

    кокосово-банановая смесь

    Смешиваем все, кроме муки

  4. Теперь осталось добавить мукe. Я указала 100 г муки из расчета того, что в итоге оладьи получаются слегка плотноватыми. Мне такие нравятся больше. Если вы хотите понежнее, то сыпьте муки меньше. А лучше всего постепенно подсыпайте и смотрите, какая консистенция вас устроит. Такое тесто хорошо берется ложкой, но в то же время липкое по консистенции.

    банановое тесто на оладьи

    готовим банановые оладьи с кокосовой стружкой

    Кокосово-банановое тесто

  5. Чтобы совсем угодить обезьянке, я использовала для жарки оладий кокосовое масло :) . Запах стоял просто умопомрачительный!

    Выкладываем оладушки ложкой на разогретую с маслом сковороду, слегка приплюснув, чтобы они получились равномерной толщины. Жарим недолго на большом огне до образования корочки с двух сторон, а потом прикрываем крышкой и жарим на маленьком огне, чтобы кокосовые оладьи с бананом пропеклись и хорошо поднялись.

    жарим оладьи

    Печем оладьи

Подаем кокосово-банановые оладьи с чем пожелает душа. :)

Приятного аппетита!

банановые оладьи рецепт
кокосовые оладьи с бананом

в мои закладки!
Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,93 (27 голосов)
Loading...


Комментарии (9) к записи "Бананово-кокосовые оладьи"

  • Анна

    Вот это рецепт! Супер!!!! Спасибо Анастасия!

    Ответить
  • Анна,готовьте на здоровье :flower:
    Только муку сыпьте на сразу всю,а постепенно :!:
    Может вы любите по-нежнее оладушки, тогда ее надо меньше

    Ответить
    • Анна

      :flower:

      Ответить
  • Ох, Настя, Вы – просто клондайк интересных рецептов! Вы у меня в числе любимейших авторов! :flower: Непременно попробую и оладушки испечь :razz:

    Ответить
  • Гульнара, готовьте на здоровье :flower:
    Только муки подсыпайте постепенно :!:

    Ответить
  • Спасибо за рецепт! Понравилось ) Сметаны не было – взяла кефир, сахара положила меньше, чем в рецепте. Жарила на гхи. Получилось очень вкусно. Понравилось сочетание банана и кокоса: необычно и и по вкусу трудно определить состав – немного напоминают сырники по консистенции, но вкус гораздо оригинальнее. Настоящее лакомство!

    Ответить
  • Irosh, на здоровье :flower:
    Мне тоже очень нравится сочетание банана с кокосом :eat:
    Какая у Вас красивая кухня,просто глаз не оторвать :arrow:

    Ответить
  • Анастасия

    Скажите, можно ли их запекать в духовке?

    Ответить
  • Анастасия,я не пробовала:)
    Но мне кажется должно получится,так как масса не очень жидкая получается.
    Ну в крайнем случае получится блинчик :roll:

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.