Постный кекс на чае

Рецепт от: Yulia

Здравствуйте, дорогие посетители. В новогодние праздники всегда хочется себя побаловать не только вкусными салатами и основными блюдами, но и чем-то сладеньким. Ведь сладкое – залог сладкой жизни :) .

Потому я и решила поделится с вами рецептом очень вкусного и сытного постного кекса на чае, который придется любому по вкусу – как вегетарианцу, так и человеку, который в пост не кушает ничего, кроме постных блюд. Потому что в этом рецепте нет никаких запрещенных ингредиентов, а главное – все, что нужно для приготовления этого кекса – есть у любой хозяйки на кухне.

постный кекс на чае

Состав:

  • 8 ст. ложек муки
  • 5 ст. ложек сахара
  • 1 ч. ложка корицы
  • 1 ч. ложка имбиря
  • 1 стакан (200 мл) заваренного чая
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла
  • 1 ч. ложка соды
  • 1 ч. ложка уксуса 9% (или лимонный сок) – для гашения соды
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ст. ложки изюма
  • 2 ст. ложки измельченных грецких орехов
  • 1 ст. ложка масла для смазывания формочки
  • 1 ст. ложка кунжута
  • панировочные сухари для присыпки

Как приготовить постный кекс на чае – рецепт:

  1. Первым делом ставим разогревать духовку на 200 ºС. Так как наш постный кекс очень быстро готовится, она прогреется как раз до того времени, когда нужно будет в нее помещать тесто.
  2. Достаем необходимые продукты.

    ингредиенты для кекса на чае

    Продукты, которые нам понадобятся

  3. Сначала смешиваем сухие ингредиенты: высыпаем муку, добавляем сахар, корицу, имбирь и все перемешиваем.
  4. Добавляем подсолнечное масло и теплый заваренный чай.
  5. Затем гасим соду уксусом и добавляем в тесто. Все хорошенько перемешиваем.
  6. Затем всыпаем изюм и измельченные орехи (можно также любые цукаты) и ванильный сахар. Снова все смешиваем. Тесто должно получится как на оладьи.

    постное тесто на чае

    Тесто на чае

  7. Берем формочку для выпекания кекса (у меня она круглая), но если у вас нет такой – не стоит отчаиваться. Можно взять любую круглую или же маленькие формочки для кексиков. Смазываем ее хорошо растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями и кунжутом.

    подготавливаем для кекса форму

    Подготовленная форма

  8. Вливаем наше тесто в форму для выпечки.

    переливаем тесто в форму

    Перекладываем тесто в форму

  9. Затем ложкой разравниваем поверхность, чтобы кекс получился равномерным.
  10. Помещаем наш кекс на чае в духовку до полного приготовления минут на 20-25.
  11. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой. Если сухая – значит кекс готов. Достаем из духовки.

    постный кекс готов

    Выпекаем кекс

Если у вас кекс потрескался, как у меня, не беда! Мы же его будем переворачивать :) .

Готовим тарелку подходящего размера и переворачиваем. Вуа-ля!

кекс на чае - рецепт
Посыпаем постный кекс на чае сахарной пудрой, либо кокосовой стружкой. Объедение!

Всем приятного аппетита и счастья в новом году!

в мои закладки!

Yulia автор рецепта

Рецептов: 1

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,55 (66 голосов)
Loading...


Комментарии (8) к записи "Постный кекс на чае"

  • Даша

    Юля, а вместо чая можно использовать, например, цикорий? :smile:

    Ответить
    • Я в таком рецепте вместо чая использую сок – яблочный, например. Тоже вкусно получается. :)

      Ответить
    • Лично я не пробовала,но думаю, что будет очень вкусно и ароматный))
      А вообще эксперемент-залог успеха)))

      П .С. Нужно будет тоде попробовать с цикорием)

      Ответить
  • Ой, а зачем столько соды? Целая ст. ложка :lol:

    Ответить
    • Ой, видимо ошибочно написала. Конечно 1 чайная ложка) :twisted: ;-)

      Ответить
  • Юлия

    Здравствуйте! Делала кекс по рецепту, в духовке стоит уже 35 минут, но тесто сырое. Скажите по жалуйста, что делать ?

    Ответить
  • АшатаН

    Вчера испекла, получилось вкусно. Делала с кусочками яблок, изюмом, орешками.
    Юля, а пропорция муки точно такая? 8 ст.ложек – это неполный стакан объемом 200 мл. Стандартная пропорция в тесте для блинов: на стакан муки стакан молока или воды.
    Положила 8 ст. ложек муки с горками, получилось чуть гуще, как на блины, жиже, чем на оладьи. Добавила еще 6 ст.ложек с горкой муки, только тогда консистенция оладьи вышла. Мука 2 сорта была.

    Ответить
    • Очень рада,что вам понравился. По поводу муки- это никогда не угадаешь, ведь в каждого берет тесто по разному))) :flower: :eat:

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.