“Нористое” масло или сливочное масло с нори

Рецепт от: Ольга П. (Миста-хаста)

Сливочное масло с нори для тех, кто любит всевозможные намазки на хлеб, а также скучает по «рыбному» вкусу. Это очень простой вегетарианский рецепт и очень вкусный. Особенно, когда под руками есть домашний хлеб, можно за раз съесть несколько таких бутербродов…

А если сделать сливочное масло в домашних условиях и использовать его в этом рецепте – получится еще полезнее и вкуснее! Летом такую намазку можно готовить с базиликом или петрушкой.

Сливочное масло с нори

Состав:

  • 0,5 кг сливочного масла
  • 1-2 листа нори
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. асафетиды (необязательно)
  • щепотка черного перца

Рецепт сливочного масла с нори:

  1. Подготовим все необходимое.

    Масло, специи и нори

    Ингредиенты

  2. Сливочное масло необходимо заблаговременно достать из холодильника. Будет лучше, если оно будет довольно мягкое.

    Сливочное масло

    Оставляем масло для размягчения

  3. Листы суши-нори нужно поломать помельче (можно руками или порезать ножницами). Красота поломанных кусочков не имеет значения, так как это промежуточный этап.
  4. Масло разбиваем погружным блендером и добавляем поломанные кусочки нори.

    Взбиваем сливочное масло с нори

    Добавляем нори

  5. Далее работаем блендером – масса должна получиться мягкой и почти однородной. На этом этапе добавляем соль и специи. Асафетида и черный перец, в принципе, необязательны. Просто я люблю эти специи, а вы можете использовать те, которые нравятся вам лично.

    Приготовление сливочного масла с водорослями

    Взбиваем все блендером

Все готово! Раскладываем масло с водорослями нори по контейнерам или сразу намазываем на домашний бездрожжевой хлеб!

Намазка на хлеб - масло с нори

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Ольга П. (Миста-хаста) автор рецепта

Рецептов: 9

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,89 из 5 (19 голосов)
Loading...



Комментарии (8) к записи "“Нористое” масло или сливочное масло с нори"

  • Bubnoff

    Уверен, что блюдо очень вкусное. :yah:

    Когда я буду делать – добавлю чеснок мелко порубленный и зелень. Будет тоже вкусно. :smile: А если ещё и адыгейский туда порубить… мм! :?:

    Ответить
    • Ольга П. (Миста-хаста)

      Да, с зеленью масло будет очень хорошо. Я про это писала, что летом можно делать со свежей петрушкой или базиликом. Особенно вкусно с базиликом :eat: так, что обязательно попробуйте. Насчет чеснока не уверена, что это продукт питания ;-) В той кулинарной традиции, в которой я училась и готовлю, чеснок и лук – это лекарственные средства и принимать их следует как лекарство. Так, что если как лекарство, то вариант :smile: Но, не подумайте, что я навязываю свое мнение, разумеется нет!
      А рецепт масла с адыгейским сыром уже есть на сайте, поищите рецепт на форуме.

      Ответить
  • Marta

    Что такое асафетида и нори?Нельзя ли что-нибудь попроще? Из извнстных народу ингридиентов.

    Ответить
    • Ольга П. (Миста-хаста)

      Асафетида – это довольно известная в вегетарианских кругах специя с резким запахом и вкусом, которые напоминают лук и чеснок. Так что противники лука и чеснока обычно используют асафетиду. Кроме этого, асафетида не оставляет после потребления характерный запах изо рта :smile: Более того, асафетида также имеет определенный лечебный эффект, но я не берусь об этом судить, т.к. не специалист по аюрведе.
      Подробнее об асафетиде здесь http://vegetarianrecept.ru/specii/asafetida.html
      Суши нори – это высушенные водоросли. Используются в блюдах, чтобы придать “рыбный” вкус. Обычно листы суши нори продаются в супермаркетах в отделах для суши, а также в обычных продуктовых центрах, обычно в бакалее. Если вы не сможете найти нори в продаже, то лучше сделайте масло с зеленью, возможно вам понравится :smile:

      Ответить
    • Патралекхика

      Вам ведь предложили и простой вариант: масло с петрушкой.
      Но узнать и попробовать что‒нибудь новенькое никогда не помешало бы. Даже народу.

      Ответить
    • Эльвира К

      Нори это листы из водорослей, используемые для приготовления роллов. Их можно приобрести в супермаркетах. Они и придадут маслу рыбный вкус. С нори вегетарианцы и салат типа “шуба” делают и многое другое.
      А асафетида это восточная специя, которую можно и не использовать, её действительно не везде можно приобрести.

      Ответить
    • Bubnoff

      Асафетида – это типа сухой чеснок, но без запаха.

      Нори – это листы водорослей. Продаются почти везде в супермаркетах.

      Ответить
      • Ольга П. (Миста-хаста)

        Асафетида – это не сухой и даже не мокрый чеснок. Это смола растения, обладающая запахом, напоминающий лук и чеснок.
        И про асафетиду и про нори уже все объяснено выше!

        Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
Опрос на сайте
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Веганский брауни из льняной муки без сахара
  • Где искать ингредиенты?
  • Солянка овощная
  • Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
  • Салат с фасолью, без майонеза
  • Свекла по-корейски (сыроедческая)
  • Ананасы в шоколаде
  • Перцы по-средиземноморски
  • Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
  • Турецкие чечевичные котлеты
  • Выращивание куркумы
  • "БИО", "ЭКО", "ОРГАНИК" и другое. Выбираем с умом
  • Как поднять гемоглобин
  • Что есть вместо мяса?
  • Результаты после 4-х лет сыроедения. Плюсы и Минусы
  • Низкий тестостерон
  • Фотосинтезирующие куры
  • С чего начать жителю небольшого города в Восточной Сибири?
  • Перестала есть мясо - сократился менструальный цикл
  • Эмоциональная лабильность (нехватка витаминов)
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев