конкурс вегетарианских рецептов

Немецкий суп с огурцами

Рецепт от: Juliya

Продолжаем знакомиться с немецкой кухней, недавно у нас был брецель, а сегодня пробуем новое вкусное блюдо – суп с огурцами. Рецепт от нашей читательницы Елены Лебедь:

Предлагаю поэкспериментировать и познакомиться с новым вкусом! Это блюдо немецкой кухни готовится очень просто и быстро. Оригинальная рецептура сохранена полностью.

немецкий суп из огурцов Суп с огурцами

Состав:

  • 1,5-2 шт средних свежих огурцов
  • 0,5 кг картофеля
  • 250 мл молока
  • 150 г сметаны
  • 800 мл воды
  • соль
  • перец черный молотый (по вкусу)
  • зелень

Рецепт супа с огурцами:

  1. Отмерить продукты.

    продукты для супа с огурцами Ингредиенты

  2. Огурцы порезать кубиками (если кожура твердая, предварительно очистить).

    огурцы свежие Огурцы

  3. В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, убавить огонь до малого и варить до готовности.

    отвариваем картофель для супа Отвариваем картофель

  4. Далее картофель пюрировать погружным блендером или размять толкушкой (тогда придется сначала слить картофельный отвар, а потом снова добавить в получившееся пюре). Затем добавить молоко и сметану, посолить, поперчить, я еще добавляю щепотку шамбалы (но это не обязательно, в оригинальном рецепте ее нет). Перемешать.

    приготовление супа Пюрируем

  5. В получившийся суп-пюре положить огурцы и варить на маленьком огне, пока они не станут мягкими – по времени это около 5 минут.

    суп с огурцами Кладем в суп огурцы

  6. Готовый суп с огурцами посыпать зеленью.

    добавляем зелень в суп Добавляем зелень

И можно сразу же подавать на стол.

Суп из огурцов. Фото Суп из огурцов по-немецки

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,51 (39 голосов)
Loading...


Комментарии (21) к записи "Немецкий суп с огурцами"

  • Viktoriia

    Дождусь нехимических огурцов и обязательно сделаю! Люблю такие супики.

    Ответить
    • Елена Лебедь

      А у меня из замороженных домашних, с грядки! Всю зиму едим в рагу, соусах, запеканках :eat:

      Ответить
  • Наталья

    Спасибо за рецепт. Суп получился очень вкусный. Съели с мужем с большим удовольствием!

    Ответить
    • Елена Лебедь

      Здорово, очень-очень рада! :flower:

      Ответить
  • Евгений

    Вкуснятина :eat:

    Ответить
    • Елена Лебедь

      Большое спасибо!!! :flower: :flower:

      Ответить
  • Ольга

    Сделаю обязательно, когда будут огурцы нормальные по сезону. Рецепт очень заинтересовал. Скажите, а какие на вкус чуть проваренные огурцы? А на окрошку похоже?

    Ответить
  • Наталия

    и вот интересно-огурцы с молоком какие последствия дают???? :shock:

    Ответить
    • Наверное, никаких. Это же не в сыром виде))

      Ответить
    • Viktoriia

      Даже сырые огурцы с молоком не на всех действуют. У меня организм совершенно хладнокровно смотрит на такое сочетание.

      Ответить
    • Елена Лебедь

      Наталия, абсолютно никаких последствий-многократно проверено! :smile:

      Ответить
  • Таисия

    Интересно! Суп с огурцами – просто из области фантастики! Надо попробовать. Спасибо за рецепт. Леночка – просто кладезь, всегда что-то интересное, которое так и тянет попробовать. :flower:

    Ответить
    • Елена Лебедь

      Таисия, бесконечно благодарна за Ваши добрые вдохновляющие слова!!! :flower: :flower:

      Ответить
  • Larissa

    Вкусный супчик!! Знакомый рецепт!! Немцы не только суп с огурцами варят-они так же очень вкусны тушёнными… при случае выставлю рецепт. :arrow: :arrow: :eat: :flower:

    Ответить
    • Елена Лебедь

      Да, огурцы постоянно готовлю, на форуме есть рецепты с ними! ;-)

      Ответить
  • Мохини

    Вкусный супчик! Нам с мужем оч понравился…и с сочетанием молоко-огурцы проблем совсем не возникло

    Ответить
  • КРистина

    Благодарю! Получился очень вкусный супчик, даже мужчины были удивлины=)

    Ответить
  • Гармония

    Приготовила сегодня этот замечательный суп! Скажу, что суп очень понравился и мне, и мужу. Очень хороший рецепт, буду и впредь его готовить :eat:
    Кстати, никаких последствий от сочетания огурцов и молока нет ;-)
    Благодарю за рецепт!

    Ответить
  • Светлана

    Очень вкусно!Сынуля большой привереда в еде, но супчик съел с большим удовольствием.Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Александр

    Для этого супа только свежие огурцы нужны? Законсервированные никак?

    Ответить
  • АННА

    А суп должен свернуться?

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.