Салат “Рыбка” с кукурузой и рисом

Рецепт от: АшатаН

Думаю, у каждой хозяйки есть в кулинарной книге свой рецепт салата с кукурузой и рисом. Предлагаю попробовать еще один вариант, который по вкусу напоминает мне салат с крабовыми палочками из, к счастью, уже давно далекого невегетарианского прошлого.

Салат Рыбка

Советы: Для постящихся и для веганов адыгейский сыр можно заменить на тофу, но мы пробовали готовить этот салат “Рыбку” и вовсе без сыра, получается тоже очень вкусно.

Совет, адресованный скорее самой себе, проверить наличие необходимых продуктов заранее, чтобы не вышло, как у меня, когда неожиданно оказалось, что кто-то съел последнюю баночку соленых огурчиков, не предупредив об этом, а в магазин идти уже поздно, т.к. Новый Год на носу. Пришлось готовить салат без соленых огурцов, кстати, получилось тоже очень вкусно, но с огурцами все же на мой вкус получается более интересная вкусовая гамма.

Состав:

  • 150 мл риса
  • 3 листа нори (морской капусты для суши)
  • 180 г адыгейского сыра или тофу (для постного варианта)
  • 1 банка (425 мл) консервированной кукурузы
  • 1 банка (300 г) оливок без косточек
  • 3 шт (150 г) соленых огурцов
  • 10 ст. л. постного или вегетарианского майонеза
  • 1 горошинка черного или душистого перца
  • небольшой кусочек вареной или сырой моркови
  • пара веточек укропа или петрушки для украшения
  • соль по вкусу

Рецепт салата “Рыбка” с кукурузой и рисом:

  1. Подготовить необходимые продукты.

    Подготовить ингредиенты

    Ингредиенты

  2. Отварить рассыпчатый рис до готовности любым удобным для вас способом, на пару или в подсоленной воде. Если варили рис в воде, ее нужно слить и оставить рис остужаться.

    Сварить рис

    Варим рис

  3. Адыгейский сыр и соленые огурцы порезать маленькими кубиками.

    Сыр измельчаем

    Режем сыр

  4. Оливки порезать колечками, одно колечко отложить для украшения салата.

    Оливки колечками

    Режем оливки

  5. Нори измельчить мелко ножницами.

    Нарезать нори

    Нарезаем ножницами нори

  6. Теперь выкладываем на дно плоского блюда половину приготовленного ранее риса в виде рыбки.

    Выложить рис в виде рыбки

    Выкладываем слой салата из риса в виде рыбки

  7. Смазываем рис тремя – четырьмя ложками майонеза (я использую постный майонез из семян льна), а сверху выкладываем колечки оливок. Помним, одно колечко нам понадобится для украшения салата.

    Выложить оливки

    Слой оливок

  8. Оливки смазывать майонезом не нужно, они и так маслянистые, сверху на них выкладываем адыгейский сыр или тофу.

    Слой сыра в виде рыбки

    Слой сыра

  9. Смазываем сыр тремя ложками майонеза, а сверху размещаем измельченную морскую капусту для суши (нори).

    Посыпать водорослями

    Посыпаем нори

  10. Слой из морской капусты смазываем майонезом, сверху выкладываем соленые огурцы.
  11. Следующий слой из риса. Его смазывать майонезом не обязательно.

    Последний слой салата из риса

    Покрываем “рыбку” рисом

  12. Теперь на середину выкладываем кукурузу, распределяем “чешуйки” по рыбке, оставляя голову, хвостик и плавнички рисовыми.

    Украсить салат рыбку кукурузой

    Выкладываем кукурузу

  13. Осталось украсить салат. На голове у рыбки размещаем колечко оливки, в центр которого кладем горошинку душистого или черного перца. Из морковки вырезаем ротик, помещаем его на передней части головы рыбки.

    Салат с кукурузой и рисом

    “Рыбка” готова

Вкусный и сытный салат “Рыбка” с рисом и кукурузой готов, по желанию украшаем края блюда небольшими веточками укропа или петрушки.

Салат Рыбка с кукурузой и рисом

Приятного аппетита!

в мои закладки!

АшатаН автор рецепта

Рецептов: 29

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,71 из 5 (7 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Комментарии (3) к записи "Салат “Рыбка” с кукурузой и рисом"

  • Лада

    Мы приготовили! Без огурцов, без м.капусты. Вместо морковки красный перец. Все понравилось! :flower:

    Ответить
    • АшатаН

      Лада, :eat: очень рада, что салат понравился!

      Ответить
  • natalye

    обожаю кукурузу, спасибо

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Домашний творог (нежнее крема)
  • Салат "Мексиканский"
  • Овсяная сыроедная каша с кислинкой
  • Чебуреки с кабачками, сочные и очень вкусные!
  • Готовят дети, готовим вместе с детьми!
  • Запеченный картофель с рисом, морковью и грибным бульоном
  • Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2018
  • Выпечка, если нет духовки
  • Рулеты "Капустные розы"
  • Печенье из хурмы с кусочками шоколада (с рисовой мукой)
  • Шум в ушах и голове – причины, диагностика и лечение
  • Как вывести соли из организма в домашних условиях
  • Уменьшению желудка в домашних условиях
  • Аллергия
  • Топленое масло гхи: состав и полезные свойства
  • ДЕТИ – KAPМА PОДИТЕЛЕЙ
  • посыпались волосы и ногти
  • Продукты с коллагеном, которые замедляют старение кожи
  • Подскажите, как быть с БЖУ
  • 15 признаков, которые ГОВОРЯТ О ТОМ, что вы СЕБЯ ЛЮБИТЕ
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев