Салат с авокадо, сыром и кукурузой
Рецепт от: Настя Бордеяну
В этом салатике всего несколько ингредиентов, но он получается очень вкусным и насыщенным.
Салат с авокадо, сыром и кукурузой отлично подойдет к праздничному столу и порадует Вас и ваших гостей.
Состав:
- 1 шт авокадо
- 200 г твердого сыра
- 100 г консервированной кукурузы
- 5 ст. ложек кунжута (можно меньше или не класть, если не любите его)
- долька лимона
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки черного молотого перца
- 3-5 ст. ложек оливкового масла
Салат с авокадо, кукурузой и сыром – рецепт:
- Успех этого салата, конечно же, зависит от вкуса и качества всех компонентов, но авокадо играет здесь ведущую роль, поэтому нужно выбрать спелый плод.
Как правильно выбирать авокадо подробно описано в рецепте “Паштет из авокадо“.
Итак, авокадо очищаем и освобождаем от косточки.
Чистим авокадо
- Натираем мякоть на крупной терке.
Натираем
- Очищенная мякоть авокадо очень быстро темнеет. Поэтому, чтобы наш салат имел красивый зеленый цвет, сразу же сбрызгиваем натертую мякоть соком лимона (достаточно одной большой дольки для этого).
- Натираем на крупной терке сыр. Сыра по весу берем столько же, сколько и мякоти авокадо. Так как в салате присутствует сладкая кукуруза, то сыр лучше выбирать пикантных сортов, с остринкой.
Трем твердый сыр
- Смешиваем в салатнице авокадо и сыр, добавляем соль и черный молотый перец.
Смешиваем авокадо с сыром и специями
- На сухой сковороде слегка обжариваем кунжут до появления характерного запаха и слегка золотистого цвета. Далеко не уходим и постоянно помешиваем. Кунжут имеет свойство сгорать за доли секунды .
Обжариваем семена кунжута
- С консервированной кукурузы сливаем воду. Добавляем в салат с авокадо кукурузу и кунжут.
Соединяем все ингредиенты
- Наливаем оливковое масло и перемешиваем.
Заправляем салат маслом
Все! Наш красочный салат с авокадо, сыром и кукурузой готов. Приятного аппетита!
в мои закладки!
Настя Бордеяну автор рецепта
Рецептов: 44
/rating_on.png "Плохо")
/rating_half.png "Супер")
Loading...Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту
Вкусные рецепты с пошаговыми фото:
Вегетарианский салат с кукурузой, сыром и “яйцом”
Салат “Нисуаз”
Салат из моркови с кешью
Салат “Сюрприз” с вегетарианскими “крабовыми палочками”
Вегетарианский салат “под шубой” с нори
Корейская морковь с сыром и орехами
Салат из свеклы с черносливом, копченым сыром и орехами
Салат из тофу с морковью
Вегетарианский салат “Змея”
Слоеный салат с рисом и кукурузой
Салат в ананасе «Сладкий январь»
Сыроедческая “Селедка под шубой”
Салат из пекинской капусты с яблоком
Салат с клубникой
Салат “Сыроедная шуба”
Салат из свеклы и картофеля с соленым огурцомОтзывы и комментарии (18) к записи "Салат с авокадо, сыром и кукурузой"
Буду благодарна, если оставите комментарий:
Юлия Сандеш: Julija, спасибо большое за фото! :flower: Вкусняшка! :eat:- Юлия Сандеш: Юлия, очень рада, что вам понравилось! Да, эта лазанья долго…
- Юлия Сандеш: Неонилла, спасибо вам огромное, что поделились своим опытом!…
- Юлия Сандеш: Юлия, глядя на ваше фото с гарниром, сразу настроение подним…
- Юлия Сандеш: Юлия, здорово как! Представляю, как было вкусно! :eat:
Сп…
Юлия: А если купить сыр филадельфия не проблема, как вы думаете, с…
Юлия: Спасибо. :flower: Очень вкусно и полезно, идеально с чаем. …- Юлия: Очень вкусно. :eat: А в сочетании с заливным (по вашему же …
Настя, спасибо вам за рецепт!
Готовила уже несколько раз, получается вкусный салат. Вообще мне очень нравятся ваши рецепты, всё вкусно и просто. Так что присылайте еще, пожалуйста 
Mila, я очень рада.
Готовьте в удовольствие!
Спасибо за теплые слова, как пойдет волна вдохновения обязательно пришлю
Я обожаю авокадо и кунжут и поэтому сразу поняла,что мне понравится, а вот муж не очень любит кукурузу в салатах и поэтому я переживала, но зря:) сегодня сделала салатик, муж умял тарелку и попросил добавки:) очень вкусно и полезно. Единственное,что надо учитывать,что он ооочень сытный и жирненький, поэтому его вполне хватит одного на прием пищи.
Евгения,на здоровье!
О да,салатик очень сытный
Люблю авокадо, прям очень! Сделаю салатик завтра, заметила в первом комментарии кушали вместе с хлебцами и понравилось, поэтому добавлю сухариков,или кубики ПОДсушенного хлеба, посмотрим что получится! Спасибо за рецепт!
Катеринка,здорово!
Экспериментируйте:)
Дана,экспериментируйте
Кунжут и правда продукт на любителя.
Он ,как правило,либо очень нравится либо не нравится совсем:)
А его обожаю просто,поэтому мне он в салате не мешал
Салат был бесподобно вкусным на стадии “авокадо+сыр+соль+перец”. Даже опасалась, что мужу ничего не останется Но кунжут отбивает весь вкус, в следующий раз попробую без него, а, возможно, и без кукурузы.
Елена,готовьте на здоровье
Спасибо за интересный салат. Я Обожаю и авокадо, и кукурузу, и сыр. Сама бы не догадалась что можно сделать такой салатик. Обязательно попробую сделать.
Александра,на здоровье!
Каждую неделю это конечно ого-го:)
Сверх оригинальный и вкусный салат! Спасибо за рецепт! Готовлю каждую неделю.
Ура! Кунжут спасён
Эпикурейка, на здоровье
Как здорово,что мы все такие разные
Надо было в самом описании рецепта указать,что таки да,я неравнодушна к оливковому маслу и обжаренному кунжуту (особенно в салате)
Хорошо,что опытные хозяйки добавляют постепенно ингредиенты.
Как говорят: “Доверяй, но проверяй”
Я когда тестировала салатик на муже, спрашивала: “Ну как тебе сочетание, пропорции, что добавить,убавить?”
В ответ было “Всё отлично, ничего не меняй. А есть добавка?”
На том и порешили
Знаете, на второй день кунжут размягчился и пропитался соками остальных ингредиентов, и салат приобрел совершенно иной вкус! Вот теперь он мне понравился больше!
Так что, кунжут можно помиловать и оставить 5 ст ложек 
Я тоже ограничилась 2мя ст ложками масла, там же еще авокадо жирненький
И, на мой вкус, кунжута 5 ст ложек много, я бы оставила 3. Получилось преобладание кунжутного вкуса, не заметно ни авокадо, ни сыра )) От себя я добавила еще немного пекинской капустки, чайную ложку льняных семечек, свежей кинзы и зеленого лука.
Салатик сытный получается, и да, подошел бы как намазка на хлебцы или в лаваш
Настя, спасибо вам за рецепт и идею для экспериментов!
Гульнара,спасибо Вам за тёплые слова
Это моя особенность наверное, я очень люблю в салате оливковое масло холодного отжима,мне его много не бывает 
Может и правда для большинства это будет перебор.
Я рада,что Вам понравилось
Здорово,что Вы прислушивались к себе и добавляли масло постепенно
А с мороженным да,если хочется ощутить всю прелесть,аромат и вкус лайма, то мёд лучше брать НЕароматный
Благодарю за интересный рецепт!
У меня не было оливкового масла, добавила подсолнечное, и то, только 3 ст.л., уже получилось жирновато (для меня).. В след.раз ограничусь 2 ст.л.
Оч.вкусно оказалось накладывать поверх длинных хлебцев (я беру Хлебцы Молодцы, они без муки и без солода), хотя обычно я салаты ем без хлеба и хлебцев, этот здесь салат и хлебцы просто созданы друг для друга
И вообще, спасибо Вам, Анастасия, за такие интересные рецепты с авокадо!
Я уже приготовила мороженое с лаймом, но (ээх, снова небольшой нюанс!) переборщила с медом и не учла рекомендацию по поводу липового (а у меня только он и бывает обычно..), хотя всё равно получилось оч.вкусно!
В общем, буду совершенствоваться дальше!!!
Всех благ Вам и новых полетов фантазии и вдохновения!!!