Салат с авокадо, сыром и кукурузой

Рецепт от: Настя Бордеяну

В этом салатике всего несколько ингредиентов, но он получается очень вкусным и насыщенным.

Салат с авокадо, сыром и кукурузой отлично подойдет к праздничному столу и порадует Вас и ваших гостей.

салат с авокадо, сыром и кукурузой - рецепт

Состав:

  • 1 шт авокадо
  • 200 г твердого сыра
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 5 ст. ложек кунжута
  • долька лимона
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 0,5 ч. ложки черного молотого перца
  • 5 ст. ложек оливкового масла

Салат с авокадо, кукурузой и сыром – рецепт:

  1. Успех этого салата, конечно же, зависит от вкуса и качества всех компонентов, но авокадо играет здесь ведущую роль, поэтому нужно выбрать спелый плод.

    Как правильно выбирать авокадо подробно описано в рецепте “Паштет из авокадо“.

    Итак, авокадо очищаем и освобождаем от косточки.

    авокадо

    Чистим авокадо

  2. Натираем мякоть на крупной терке.

    натертый авокадо для салата

    Натираем

  3. Очищенная мякоть авокадо очень быстро темнеет. Поэтому, чтобы наш салат имел красивый зеленый цвет, сразу же сбрызгиваем натертую мякоть соком лимона (достаточно одной большой дольки для этого).
  4. Натираем на крупной терке сыр. Сыра по весу берем столько же, сколько и мякоти авокадо. Так как в салате присутствует сладкая кукуруза, то сыр лучше выбирать пикантных сортов, с остринкой.

    натертый сыр

    Трем твердый сыр

  5. Смешиваем в салатнице авокадо и сыр, добавляем соль и черный молотый перец.

    авокадо с сыром

    Смешиваем авокадо с сыром и специями

  6. На сухой сковороде слегка обжариваем кунжут до появления характерного запаха и слегка золотистого цвета. Далеко не уходим и постоянно помешиваем. Кунжут имеет свойство сгорать за доли секунды .

    обжаренный кунжут

    Обжариваем семена кунжута

  7. С консервированной кукурузы сливаем воду. Добавляем в салат с авокадо кукурузу и кунжут.

    добавляем к авокадо с сыром кукурузу и кунжут

    Соединяем все ингредиенты

  8. Наливаем оливковое масло и перемешиваем.

    добавляем в салат масло

    Заправляем салат маслом

Все! Наш красочный салат с авокадо, сыром и кукурузой готов. Приятного аппетита!

салат с авокадо, кукурузой и сыром

в мои закладки!
Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,55 (42 голосов)
Loading...


Комментарии (13) к записи "Салат с авокадо, сыром и кукурузой"

  • Гульнара

    Благодарю за интересный рецепт! :flower:
    У меня не было оливкового масла, добавила подсолнечное, и то, только 3 ст.л., уже получилось жирновато (для меня).. В след.раз ограничусь 2 ст.л. :smile:
    Оч.вкусно оказалось накладывать поверх длинных хлебцев (я беру Хлебцы Молодцы, они без муки и без солода), хотя обычно я салаты ем без хлеба и хлебцев, этот здесь салат и хлебцы просто созданы друг для друга :roll:
    И вообще, спасибо Вам, Анастасия, за такие интересные рецепты с авокадо! :arrow: :flower:
    Я уже приготовила мороженое с лаймом, но (ээх, снова небольшой нюанс!) переборщила с медом и не учла рекомендацию по поводу липового (а у меня только он и бывает обычно..), хотя всё равно получилось оч.вкусно! :razz:
    В общем, буду совершенствоваться дальше!!! :eat:
    Всех благ Вам и новых полетов фантазии и вдохновения!!! :flower: ;-)

    Ответить
  • Гульнара,спасибо Вам за тёплые слова :flower:
    Я рада,что Вам понравилось :eat:
    Здорово,что Вы прислушивались к себе и добавляли масло постепенно :arrow: Это моя особенность наверное, я очень люблю в салате оливковое масло холодного отжима,мне его много не бывает :) Может и правда для большинства это будет перебор.

    А с мороженным да,если хочется ощутить всю прелесть,аромат и вкус лайма, то мёд лучше брать НЕароматный :!:

    Ответить
  • Эпикурейка

    Я тоже ограничилась 2мя ст ложками масла, там же еще авокадо жирненький :grin:
    И, на мой вкус, кунжута 5 ст ложек много, я бы оставила 3. Получилось преобладание кунжутного вкуса, не заметно ни авокадо, ни сыра )) От себя я добавила еще немного пекинской капустки, чайную ложку льняных семечек, свежей кинзы и зеленого лука.
    Салатик сытный получается, и да, подошел бы как намазка на хлебцы или в лаваш :eat: :arrow:
    Настя, спасибо вам за рецепт и идею для экспериментов! :flower:

    Ответить
  • Эпикурейка, на здоровье :flower:
    Как здорово,что мы все такие разные :yah:
    Надо было в самом описании рецепта указать,что таки да,я неравнодушна к оливковому маслу и обжаренному кунжуту (особенно в салате) :roll:
    Хорошо,что опытные хозяйки добавляют постепенно ингредиенты.
    Как говорят: “Доверяй, но проверяй” :o
    Я когда тестировала салатик на муже, спрашивала: “Ну как тебе сочетание, пропорции, что добавить,убавить?”
    В ответ было “Всё отлично, ничего не меняй. А есть добавка?” :grin:
    На том и порешили :roll:

    Ответить
    • Эпикурейка

      Знаете, на второй день кунжут размягчился и пропитался соками остальных ингредиентов, и салат приобрел совершенно иной вкус! Вот теперь он мне понравился больше! :arrow: :arrow: :arrow: Так что, кунжут можно помиловать и оставить 5 ст ложек ;-)

      Ответить
  • Ура! Кунжут спасён :grin:

    Ответить
  • Александра

    Сверх оригинальный и вкусный салат! Спасибо за рецепт! Готовлю каждую неделю.

    Ответить
  • Александра,на здоровье!
    Каждую неделю это конечно ого-го:) :eat:

    Ответить
  • Елена

    Спасибо за интересный салат. Я Обожаю и авокадо, и кукурузу, и сыр. Сама бы не догадалась что можно сделать такой салатик. Обязательно попробую сделать.

    Ответить
  • Елена,готовьте на здоровье :flower:

    Ответить
  • Дана

    Салат был бесподобно вкусным на стадии “авокадо+сыр+соль+перец”. Даже опасалась, что мужу ничего не останется Но кунжут отбивает весь вкус, в следующий раз попробую без него, а, возможно, и без кукурузы.

    Ответить
  • Дана,экспериментируйте :razz:
    Кунжут и правда продукт на любителя.
    Он ,как правило,либо очень нравится либо не нравится совсем:)
    А его обожаю просто,поэтому мне он в салате не мешал :eat:

    Ответить
  • КАтеринка

    Люблю авокадо, прям очень! Сделаю салатик завтра, заметила в первом комментарии кушали вместе с хлебцами и понравилось, поэтому добавлю сухариков,или кубики ПОДсушенного хлеба, посмотрим что получится! Спасибо за рецепт!

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.