Закуска из моркови и сыра

Рецепт от:

Закусок и салатиков на праздниках много не бывает! Рецепт этой простой и вкусной закуски из моркови и сыра прислала Анастасия Бордеяну (asika):

Эта закуска получается очень вкусной и сытной. Асафетида, обжаренная в масле, придает ей особый аромат и вкус. Готовится закуска очень просто и быстро! Если гости на пороге – удивите их. Дайте волю своей фантазии и творчеству при подаче блюда, она может быть разной и каждый раз по-своему интересной!

Из похожих ингредиентов можно приготовить и закусочные шарики.

закуска из моркови и сыра Закуска из моркови и сыра

Состав:

  • 150 г твердого сливочного сыра (например “Oltermani” или другой)
  • 150 г творога
  • 150 г моркови
  • 70 г майонеза без яиц
  • специи: 1/2 ч. л. асафетиды, по вкусу черный молотый перец
  • 1 ст. ложка топленого масла гхи

Рецепт закуски из моркови с сыром:

  1. Сыр натереть на мелкой терке.

    сыр для закуски Сыр

  2. Творог протереть через сито.

    протертый творог Творог

  3. Морковь помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
  4. На хорошо разогретую сковороду положить масло. Когда оно нагреется, бросить асафетиду. Держать на огне пару секунд, пока асафетида не начнет пенится и не появится приятный, специфический аромат. Сразу выключить огонь. Главное не передержать асафетиду!

    обжариваем специи Обжариваем асафетиду

  5. Соединить сыр, морковь, творог, обжаренную асафетиду с маслом. Добавить по вкус молотый черный перец. Тщательно перемешать будущую закуску.
  6. И последний штрих – майонез! Добавить майонез в полученную массу и еще раз тщательно перемешать.

    Примечание: Количество майонеза будет зависеть от жирности сыра и творога. У меня сыр был очень сливочный и жирненький, а творог настоящий домашний. Поэтому 70 г майонеза было в самый раз!

    закуска из моркови рецепт Приготовление закуски из моркови

Вот и все! Наша морковно-сырная закуска готова.

Ее можно есть и просто так, как такой густой салатик, а можно намазывать на хлебушек, тосты или хлебцы, как паштет!

закуска из моркови с сыром Закуска из моркови с сыром

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на обновления!

в мои закладки!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 653

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,67 из 5 (43 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Отзывы и комментарии (10) к записи "Закуска из моркови и сыра"

Буду благодарна, если оставите комментарий:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото
  • asika

    Melena, так у вас получилась целая витаминная бомбочка :roll:
    Здоровья вашей семье!

    Ответить
  • asika

    morlena, я очень рада что вам понравилось :oops:
    Да, вы правы, сейчас в период холодов и вирусов надо дружить с витаминчиками.
    А с асафетидой вы не пробовали?

    Ответить
    • melena

      асафетиду я тоже поджаривала по рецепту, но раз засморкались всей семьей добавила чеснок именно в лечебных целях

      Ответить
  • morlena

    грипп разгулялся и я решила для профилактики сегодня приготовить эту закусочку еще и с чесночком, мне очень понравилось
    муж сьел очень быстро

    Ответить
  • asika

    Спасибо Вам Даша, а я в свою очередь просто хотела Вам помочь и попытаться понять почему-же получилась кашка-малашка :oops:
    Это уж точно, вкус дело очень тонкое и сугубо индивидуальное :!:

    Ответить
  • Даша

    Да, я думаю, может творог неподходящий был. Он домашний, но нежирный. Может и майонеза было много. В любом случае я своим комментарием не критикую рецепт, а просто делюсь опытом. У каждого свой вкус :oops:

    Ответить
  • asika

    Мне очень жаль Даша,что у вас так вышло :sad:
    Наверное зависит еще и от творога, у вас какой был?
    У меня домашний,очень жирный, таким цельным куском и нет лишней влаги.
    Может майонез был не слишком густой или морковка дала слишком много сока?
    Я в этой закуске хорошо чувствую сыр,а творожок просто как фон получается :oops:

    Ответить
  • Даша

    Закуска нам, к сожалению, не понравилась. В ней чувствуется один творог и консистенция кашистая :| Может, только у нас так…

    Ответить
  • asea

    Я тоже очень люблю всё, что можно на хлебушек намазать :oops:

    Ответить
  • morlena

    Вдохновилась!
    Думаю мужу понравится, он у меня любит все, что на хлебушек намазать можно)

    Ответить
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Копирование запрещено

ПОДАРОК! PDF книга
“8 рецептов майонеза без яиц”