Закуска из моркови и сыра

Закусок и салатиков на праздниках много не бывает! Рецепт этой простой и вкусной закуски из моркови и сыра прислала Анастасия Бордеяну (asika):

Эта закуска получается очень вкусной и сытной. Асафетида, обжаренная в масле, придает ей особый аромат и вкус. Готовится закуска очень просто и быстро! Если гости на пороге – удивите их. Дайте волю своей фантазии и творчеству при подаче блюда, она может быть разной и каждый раз по-своему интересной!

Из похожих ингредиентов можно приготовить и закусочные шарики.

Закуска из моркови и сыра

Состав:

• 150 г твердого сливочного сыра (например “Oltermani” или другой)
• 150 г творога
• 150 г моркови
• 70 г майонеза без яиц
• специи: 1/2 ч. л. асафетиды, по вкусу черный молотый перец
• 1 ст. ложка топленого масла гхи

Рецепт закуски из моркови с сыром:

1. Сыр натереть на мелкой терке.

   Сыр

2. Творог протереть через сито.

   Творог

3. Морковь помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
4. На хорошо разогретую сковороду положить масло. Когда оно нагреется, бросить асафетиду. Держать на огне пару секунд, пока асафетида не начнет пенится и не появится приятный, специфический аромат. Сразу выключить огонь. Главное не передержать асафетиду!

   Обжариваем асафетиду

5. Соединить сыр, морковь, творог, обжаренную асафетиду с маслом. Добавить по вкус молотый черный перец. Тщательно перемешать будущую закуску.
6. И последний штрих – майонез! Добавить майонез в полученную массу и еще раз тщательно перемешать.

   Примечание: Количество майонеза будет зависеть от жирности сыра и творога. У меня сыр был очень сливочный и жирненький, а творог настоящий домашний. Поэтому 70 г майонеза было в самый раз!

   Приготовление закуски из моркови

Вот и все! Наша морковно-сырная закуска готова.

Ее можно есть и просто так, как такой густой салатик, а можно намазывать на хлебушек, тосты или хлебцы, как паштет!

Закуска из моркови с сыром

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на обновления!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 653

оценка: 4,67 из 5 (43 голосов)

Loading...