Закуска из моркови и сыра

Рецепт от: Juliya

Закусок и салатиков на праздниках много не бывает! Рецепт этой простой и вкусной закуски из моркови и сыра прислала Анастасия Бордеяну (asika):

Эта закуска получается очень вкусной и сытной. Асафетида, обжаренная в масле, придает ей особый аромат и вкус. Готовится закуска очень просто и быстро! Если гости на пороге – удивите их. Дайте волю своей фантазии и творчеству при подаче блюда, она может быть разной и каждый раз по-своему интересной!

Из похожих ингредиентов можно приготовить и закусочные шарики.

закуска из моркови и сыра Закуска из моркови и сыра

Состав:

  • 150 г твердого сливочного сыра (например “Oltermani” или другой)
  • 150 г творога
  • 150 г моркови
  • 70 г майонеза без яиц
  • специи: 1/2 ч. л. асафетиды, по вкусу черный молотый перец
  • 1 ст. ложка топленого масла гхи

Рецепт закуски из моркови с сыром:

  1. Сыр натереть на мелкой терке.

    сыр для закуски Сыр

  2. Творог протереть через сито.

    протертый творог Творог

  3. Морковь помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
  4. На хорошо разогретую сковороду положить масло. Когда оно нагреется, бросить асафетиду. Держать на огне пару секунд, пока асафетида не начнет пенится и не появится приятный, специфический аромат. Сразу выключить огонь. Главное не передержать асафетиду!

    обжариваем специи Обжариваем асафетиду

  5. Соединить сыр, морковь, творог, обжаренную асафетиду с маслом. Добавить по вкус молотый черный перец. Тщательно перемешать будущую закуску.
  6. И последний штрих – майонез! Добавить майонез в полученную массу и еще раз тщательно перемешать.

    Примечание: Количество майонеза будет зависеть от жирности сыра и творога. У меня сыр был очень сливочный и жирненький, а творог настоящий домашний. Поэтому 70 г майонеза было в самый раз!

    закуска из моркови рецепт Приготовление закуски из моркови

Вот и все! Наша морковно-сырная закуска готова.

Ее можно есть и просто так, как такой густой салатик, а можно намазывать на хлебушек, тосты или хлебцы, как паштет!

закуска из моркови с сыром Закуска из моркови с сыром

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на обновления!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 646

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,67 (42 голосов)
Loading...


Комментарии (10) к записи "Закуска из моркови и сыра"

  • morlena

    Вдохновилась!
    Думаю мужу понравится, он у меня любит все, что на хлебушек намазать можно)

    Ответить
  • asea

    Я тоже очень люблю всё, что можно на хлебушек намазать :oops:

    Ответить
  • Даша

    Закуска нам, к сожалению, не понравилась. В ней чувствуется один творог и консистенция кашистая :| Может, только у нас так…

    Ответить
  • asika

    Мне очень жаль Даша,что у вас так вышло :sad:
    Наверное зависит еще и от творога, у вас какой был?
    У меня домашний,очень жирный, таким цельным куском и нет лишней влаги.
    Может майонез был не слишком густой или морковка дала слишком много сока?
    Я в этой закуске хорошо чувствую сыр,а творожок просто как фон получается :oops:

    Ответить
  • Даша

    Да, я думаю, может творог неподходящий был. Он домашний, но нежирный. Может и майонеза было много. В любом случае я своим комментарием не критикую рецепт, а просто делюсь опытом. У каждого свой вкус :oops:

    Ответить
  • asika

    Спасибо Вам Даша, а я в свою очередь просто хотела Вам помочь и попытаться понять почему-же получилась кашка-малашка :oops:
    Это уж точно, вкус дело очень тонкое и сугубо индивидуальное :!:

    Ответить
  • morlena

    грипп разгулялся и я решила для профилактики сегодня приготовить эту закусочку еще и с чесночком, мне очень понравилось
    муж сьел очень быстро

    Ответить
  • asika

    morlena, я очень рада что вам понравилось :oops:
    Да, вы правы, сейчас в период холодов и вирусов надо дружить с витаминчиками.
    А с асафетидой вы не пробовали?

    Ответить
    • melena

      асафетиду я тоже поджаривала по рецепту, но раз засморкались всей семьей добавила чеснок именно в лечебных целях

      Ответить
  • asika

    Melena, так у вас получилась целая витаминная бомбочка :roll:
    Здоровья вашей семье!

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.