Закуска из моркови и сыра

Рецепт от: Juliya

Закусок и салатиков на праздниках много не бывает! Рецепт этой простой и вкусной закуски из моркови и сыра прислала Анастасия Бордеяну (asika):

Эта закуска получается очень вкусной и сытной. Асафетида, обжаренная в масле, придает ей особый аромат и вкус. Готовится закуска очень просто и быстро! Если гости на пороге – удивите их. Дайте волю своей фантазии и творчеству при подаче блюда, она может быть разной и каждый раз по-своему интересной!

Из похожих ингредиентов можно приготовить и закусочные шарики.

закуска из моркови и сыра Закуска из моркови и сыра

Состав:

  • 150 г твердого сливочного сыра (например “Oltermani” или другой)
  • 150 г творога
  • 150 г моркови
  • 70 г майонеза без яиц
  • специи: 1/2 ч. л. асафетиды, по вкусу черный молотый перец
  • 1 ст. ложка топленого масла гхи

Рецепт закуски из моркови с сыром:

  1. Сыр натереть на мелкой терке.

    сыр для закуски Сыр

  2. Творог протереть через сито.

    протертый творог Творог

  3. Морковь помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
  4. На хорошо разогретую сковороду положить масло. Когда оно нагреется, бросить асафетиду. Держать на огне пару секунд, пока асафетида не начнет пенится и не появится приятный, специфический аромат. Сразу выключить огонь. Главное не передержать асафетиду!

    обжариваем специи Обжариваем асафетиду

  5. Соединить сыр, морковь, творог, обжаренную асафетиду с маслом. Добавить по вкус молотый черный перец. Тщательно перемешать будущую закуску.
  6. И последний штрих – майонез! Добавить майонез в полученную массу и еще раз тщательно перемешать.

    Примечание: Количество майонеза будет зависеть от жирности сыра и творога. У меня сыр был очень сливочный и жирненький, а творог настоящий домашний. Поэтому 70 г майонеза было в самый раз!

    закуска из моркови рецепт Приготовление закуски из моркови

Вот и все! Наша морковно-сырная закуска готова.

Ее можно есть и просто так, как такой густой салатик, а можно намазывать на хлебушек, тосты или хлебцы, как паштет!

закуска из моркови с сыром Закуска из моркови с сыром

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на обновления!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,67 из 5 (42 голосов)
Loading...



Комментарии (10) к записи "Закуска из моркови и сыра"

  • morlena

    Вдохновилась!
    Думаю мужу понравится, он у меня любит все, что на хлебушек намазать можно)

    Ответить
  • asea

    Я тоже очень люблю всё, что можно на хлебушек намазать :oops:

    Ответить
  • Даша

    Закуска нам, к сожалению, не понравилась. В ней чувствуется один творог и консистенция кашистая :| Может, только у нас так…

    Ответить
  • asika

    Мне очень жаль Даша,что у вас так вышло :sad:
    Наверное зависит еще и от творога, у вас какой был?
    У меня домашний,очень жирный, таким цельным куском и нет лишней влаги.
    Может майонез был не слишком густой или морковка дала слишком много сока?
    Я в этой закуске хорошо чувствую сыр,а творожок просто как фон получается :oops:

    Ответить
  • Даша

    Да, я думаю, может творог неподходящий был. Он домашний, но нежирный. Может и майонеза было много. В любом случае я своим комментарием не критикую рецепт, а просто делюсь опытом. У каждого свой вкус :oops:

    Ответить
  • asika

    Спасибо Вам Даша, а я в свою очередь просто хотела Вам помочь и попытаться понять почему-же получилась кашка-малашка :oops:
    Это уж точно, вкус дело очень тонкое и сугубо индивидуальное :!:

    Ответить
  • morlena

    грипп разгулялся и я решила для профилактики сегодня приготовить эту закусочку еще и с чесночком, мне очень понравилось
    муж сьел очень быстро

    Ответить
  • asika

    morlena, я очень рада что вам понравилось :oops:
    Да, вы правы, сейчас в период холодов и вирусов надо дружить с витаминчиками.
    А с асафетидой вы не пробовали?

    Ответить
    • melena

      асафетиду я тоже поджаривала по рецепту, но раз засморкались всей семьей добавила чеснок именно в лечебных целях

      Ответить
  • asika

    Melena, так у вас получилась целая витаминная бомбочка :roll:
    Здоровья вашей семье!

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Что можно сделать с кукурузой?
  • Полезные конфеты с орехом Макадамия
  • Полезные конфеты с урбечом
  • Пудинг из вишни и зелени
  • Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
  • Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
  • Ржано-пшеничные булочки на закваске
  • Простое и вкусное печенье на кефире
  • Безглютеновые рецепты с сайта "Приготовим с любовью!"
  • Очень вкусная сыроедческая каша
  • Поделитесь опытом пожалуйста, я на пути, но не вижу куда идти дальше
  • Как наладить работу кишечника
  • Вегетарианство и внешний вид
  • Белые включения в моче
  • О рассаде (для дома и для огорода)
  • Высокий пульс
  • Уретрит
  • Караул!Ремонт!
  • Как набрать вес ?
  • Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

добавить на Яндекс
Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев